こんばんは、ハルです。
今日は土曜日ですが、家の用事で休みをいただきました。
夜は自分の大好きな味噌チゲを作りました。
実は料理を作るのが好きでたまに作っています。
昔練馬のワタミキッチンで4年間アルバイトした経験もあり、料理をするのが嫌ではなかったです。
では今日作った味噌チゲの材料です。
水700CC, 長崎産のジャガイモ2つ、国産豚肉、ニンニク１片、韓国味噌（でんじゃん）
この中でニンニクはなくても大丈夫です。
個人的にニンニクが好きなのでニンニク風味を入れることが欠かせません。
この上の石鍋は大久保で売っていたので、以前800円ぐらいで購入した記憶があります。
中火で熱して油を5CCぐらい入れて煙があがって来たらニンニクを投入します。
いい感じにニンニクのにおいがして来たら水を700CC入れて沸騰するまで待ちます。
沸騰してきたら下の写真にあるような切り方でジャガイモを切って入れます。
また沸騰してきたらカルディで買ってきた韓国味噌を１スプーン入れます。（ほかの調味料入れなくても美味しいです）
スプーンで味噌をよく混ぜてからお肉を入れましょう（肉の量は自分の食べれる分でかまいません）
しばらく中火で熱して沸騰してきたら自然にアクが浮かんでくるので取り除きましょう。
あとはジャガイモの硬さを確認して完了です。
好みで一味唐辛子など入れても美味しいです。
材料もシンプルで時間もかからないので、ぜひ皆さんも作ってみてください。
これからもどんどんほかの料理を載せていきます。
それではまたお会いしましょう。
